BE-WAVE 's Kitchen

“Ｂ”ＰＯＰ来たる！

2011-02-18T03:20:00.002+09:00

必見！
２/18のBE-WAVEは！

『“Ｂ”ＰＯＰ』！！！！
遂に来ました。コチラから詳細どうぞ↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/

それにしても楽しみ。
このメンツがBE-WAVEに集まることを想像するだけでヤバイ。
『どうなっちゃうんだろう』的なワクワク感。さすが。

明日の歌舞伎町は何かが起こるかも？？？
老若男女問わず遊びに来てくだされ。

それと来週のMONDAYSはお休みです。
その代わり明日は特別フードも用意してますのでご遠慮なくどうぞ。

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
　　　　　　　　　tel：03-5292-0853

MONDAYS/４ｄ kitchen

2011-02-14T18:55:00.004+09:00

本日雪が降り始めましたが。
食べ放題パーティーMONDAYSやってます。

こちらです。↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2011/02/mondays-vol64.html

今日のMONDAYSでは
地下フロアーにて4次元キッチンを実現。（予定）

間に合えば。

全世界配信キッチン映像ダダ流しストリーム（音なし）
http://www.ustream.tv/channel/wave-kitchen

『一体ダレが何の為に視るんだよ。』などと突っ込まれつつ強行実行。

世界初4次元キッチンパーティー空間
【MONDAYS】
食べ放題お品書き等↓
http://bewavecafe.blogspot.com/2011/02/food-list-mondays.html

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
　　　　　　　　　tel：03-5292-0853

【 MONDAYS 】
-good music & free food party-
19:00～23:30 on every MONDAY
entrance fee: f/1000yen
: m/1500yen

この暖かさは何だ。

2011-02-07T17:29:00.002+09:00

MONDAYSやってます。

今日はコチラ
http://bewavetokyo.blogspot.com/2011/02/mondays-vol63.html

フードは来てのお楽しみ。

ちなみに先週の↓
http://bewavecafe.blogspot.com/2011/02/food-list-mondays.html

おまちしております。

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
　　　　　　　　　tel：03-5292-0853

【 MONDAYS 】
-good music & free food party-
19:00～23:30 on every MONDAY
entrance fee: f/1000yen
: m/1500yen

お知らせ。

2011-02-06T04:34:00.003+09:00

BE-WAVE@食べログ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13036390/

BE-WAVE＠HOT PEPPER
http://www.hotpepper.jp/strJ000634488/

更新しました。

これからの季節、新宿で歓送迎会などお探しの皆様に、お得な情報満載！

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
　　　　　　　　　tel：03-5292-0853

FOOD LIST @MONDAYS

2011-02-05T19:42:00.002+09:00

久々にfood list書きました。
こんなです。

1/31　MONDAYS vol.62
　　　Food List

【パスタ】
・生野菜ペペロンチーノ
・アスパラのトマトマリナーラ
・白菜のクリームパスタ
・キノコとチキンのオイルスパ

【Curry】
・牡蠣カレー
・キノコカレー
・グリーンカレー

【野菜惣菜】
・春菊オイル煮
・小松菜煮びたし
・レンコンガーリックバター醤油　クミン
・人参甘酢
・もやしナムル
・こんにゃくザーサイ
・新鮮グリーンサラダ
・ほっくりポテトサラダ

【天ぷら　Fritto】
・エノキ天
・人参
・オクラ
・かぼちゃ
・ポテト２種
・ごぼう甘辛

【肉】
・チキンステーキ　レモンガーリック
・豚もやしの生姜焼き
・牛肉豆腐のすき焼き風

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
　　　　　　　　　tel：03-5292-0853

【 MONDAYS 】
-good music & free food party-
19:00～23:30 on every MONDAY
entrance fee: f/1000yen
: m/1500yen

mondaysですけども。

2011-01-31T12:31:00.002+09:00

http://bewavetokyo.blogspot.com/2011/01/mondays-vol62.html

そうですか。特に大丈夫ですか↑

いやぁ、歌舞伎町ってホント色々ありますね。
色々な人がいるなぁと感心させられますね。

欲望渦巻く歌舞伎町。

MONDAYSではもちろん『食欲』が満たせます。

歌舞伎町のしつこいポン引きに是非言ってやりましょう。

『おs○xじゃ私の腹は満たせない。』

今日は野菜カレー！！
是非！！！
Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
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【 MONDAYS 】
-good music & free food party-
19:00～23:30 on every MONDAY
entrance fee: f/1000yen
: m/1500yen

1/24（mon）

2011-01-24T10:13:00.002+09:00

おはようございます。

今日はMONDAYS。
http://bewavetokyo.blogspot.com/2011/01/mondays-vol61.html

さむいです。今日も。
なので今日はモツ煮つくりました。

もちろんその他満載。
最近ちんねん君の作るチャーハンがすごく好きです。

それと気になるのはモチコチキン。食感がヤバそうですよね。
試してみようかしら。生姜をきかせてみようかしら。

まぁ、とにかく美味しいもの満載。
MONDAYSでお待ちしてまーす。

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
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【 MONDAYS 】
-good music & free food party-
19:00～23:30 on every MONDAY
entrance fee: f/1000yen
: m/1500yen

メニューの紹介

2011-01-20T20:36:00.007+09:00

こんばんわ。
今日も寒いですねー。シバレます。

さて、今日はメニューの紹介をさせていただこうと思いまして。
早速ですけど準備は良いですか？

【自家製ラザニア　ミート&クリーム　　　１１００円】

キてますねー。ラザニアです。
たっぷり挽肉と玉ねぎを使用した特製のミートソースとクリームソースをラザニア生地で
何層にも重ね、これまたたっっっっぷりチーズをかけてオーブンでじっくり２０分。
美味しいラザニアが焼けました。
ちなみにイタリアの大手スーパーマーケットでは毎分２６個ものラザニアが売れるほどの人気。
ラザニア好きもラザニア未経験も是非一度お試しあれ。

こちら
【チキンライスとグリルチキン　　　８００円】

んー。うまそうです。ヨーグルトチリに漬け込んだ骨付きチキンは旨みたっぷり。
ケチャップ香るチキンライスはキノコたっくさん。
コイン１枚のボリュームメニューです。

【丸ごと焼きカマンベール　ドライレーズン添え　　￥１６５０】

カマンベールを丸ごと１個焼いた贅沢な一品。バケットを添えてますので一緒にどうぞ。
ワインのあてに最高です。ピリリと効かせた胡椒が香る濃厚チーズ。
レーズンはアルゼンチン産の枝付きレーズン。こちらも何気に美味なのでお忘れなくご賞味くださいね。

おほっ。
【濃厚クリームソース　アンチョビポテト　　８００円】

香ばしく揚げたポテトをアンチョビソースで食す。
そうです。バーニャカウダのアンチョビソースです。
こちらのソースはほんと万能。ポテトとの相性も抜群。
生野菜に飽きたらポテトでどうぞ。

今回最後を飾るのはこちら。
【野菜の自家製ピクルス　　８００円】

こちら、オープン当初からある自家製ピクルス。
白ワイン、ワインビネガー、数種のハーブ。
全て厳選した何気にこだわりno.1商品。
ピクルスが好きじゃないってひとが多いですけど、うちのピクルスは美味しいですよ。
酸味、甘み、食感、彩り。自分で言うのも何なんですが結構自信があるんです。
徹底的にスタンダードにこだわった一品。
是非。

今週末は
大人の週末《歌舞伎町LOUNGE　vol.7　》
http://bewavetokyo.blogspot.com/2011/01/vol7.html
歌舞伎町を艶やかに彩ります。

そして、《EGURI》
http://www.otooto22.com/eguri/eguri5.html

どうしよう。
BE-WAVEの週末が楽しみすぎる！！

今週末は是非BE-WAVEで過ごしましょう。

それでは、みなさん。寒いので風邪などにお気をつけて。チャオ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊達直人

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

月曜のお楽しみ

2011-01-17T12:14:00.000+09:00

MONDAYS vol.60
こちらからどうぞ。
http://bewavetokyo.blogspot.com/2011/01/mondaysvol60.html

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
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【 MONDAYS 】
-good music & free food party-
19:00～23:30 on every MONDAY
entrance fee: f/1000yen
: m/1500yen

新年明けまして。

2011-01-09T03:09:00.005+09:00

おくらばせながらおめでとうございます。
皆様今年もまたよろしくお願いしますね。

さて、怒涛の12月も終わり、MONDAYSが復活します。
http://bewavetokyo.blogspot.com/2011/01/mondays-vol59.html

そういや新年明け早々に何やら御節の通販が大変なことになってましたね。
んまぁ、一言で言わせて貰いますと『なめんな。』てなもんですけどね。
消費者や食文化や商売や社会、全てに関してですね。

我々、飲食業な訳ですが相当平たく言うと【信用】を売っているようなもんなんですよ。
ま　殆どの商売がそういう捉え方が出来るわけですけど
要するに【信用】を得るために普段から努力してるんじゃないかと。

通販という相手の顔が見えない状況の中、
それを怠るとこういう結果になるということが良く分かりました。
その点にだけは勉強させて頂きました。

そんな訳で毎週月曜開催の格安食べ放題パーティー【MONDAYS】ですが
新年1発目なので正月っぽい料理をいくつか考えてますよ。
雑煮とかいいですね？皆さん食べました？
更に種類豊富なラインナップ！

和洋折衷各種お惣菜
旬野菜のペペロンチーノ
蒟蒻混合ヘルシーソース焼きそば
自家製ミートソースのチーズラザニア
チキンペッパーステーキ　レモンガーリック味
程よい辛味の野菜たっぷりグリーンカレー

などなどなど。
こんな調子でヘタしたら30種ぐらい食べれちゃう！
しかも19:00~23:30迄無制限！！！

気になる金額はなんと！女性　1000円！！！！
男性は1500円頂戴してます。それでも安いでしょ。

こんなんでてきちゃったり。しちゃったりして。
これで音楽も良質なんですから。至れり尽しじゃないですかね。

そんな訳で一切の誇張なし！
本気印の食べ放題パーティー【MONDAYS】
是非一度足を運んでみてください。

それでは今年もよろしくお願いしますーーー！

Cafe&Bar　BE-WAVE
新宿区歌舞伎町1-15-9　1F/B1F
　　　　　　　　　tel：03-5292-0853

【 MONDAYS 】
-good music & free food party-
19:00～23:30 on every MONDAY
entrance fee: f/1000yen
: m/1500yen

今年も一年ありがとうございました。

2010-12-30T20:49:00.003+09:00

さて、12月も遂に千秋楽。
大晦日ももちろんBE-WAVEは営業しております。

そして！！22:00start！
2010 to 2011 Countdown Party
【Techro fillia 】
death!!
我々と一緒に年越しを迎えましょう！

もちろん振舞い酒も年越しそばも用意してますよ。
是非是非！

そして新年の営業は5日からになります。

ではCountdownでお会いできることを楽しみにしてます。

今年も一年格別のご愛顧、誠にありがとうございました。
来年も良い商品、環境を皆様に提供できるようBE-WAVEスタッフ一同努力していきますので、
是非変わらぬご贔屓をよろしくお願いいたします。楽しくいきましょう！！

それでは皆様、良いお年をお過ごしくださいませ。

良いお年を～

年末年始のご案内

2010-12-14T00:42:00.003+09:00

え～。12月もすでに折り返し。
なんだか寒いんだか暖かいんだかわかりませんが
とりあえずヒートテック的なものが手放せません。
助けて。
夏はドライメッシュ、冬はヒートテックと季節に合わせた機能を身につけてるわけです。
もはや機能万歳と云わざるを得ないでしょう。

話が逸れました。
Cafe&Bar　BE-WAVEの年末年始のご案内でございます。

皆様お元気ですか？

年内はもちろん31日まで営業させていただきます。
カウントダウンパーティーをやりまして、
1月1日～4日まで正月休みを頂きます。
通常営業は5日からとなります.

なお、カウントダウンパーティーにつきましては改めて詳細報告させて頂きます。

では、簡単ではありますがまた改めて。
忘年会、新年会などご予約まだまだ承ってます。新宿での会場探しに是非。
コース等↓
http://bewavecafe.blogspot.com/2010/11/11mondays.html

ＭＥＮＵ新調しましたyo

2010-12-08T20:19:00.005+09:00

こんばんわ。
気がつけば12月。早いもので今年も一年が終わろうとしています。

Cafe&Barでは本日、メニューを更新させて頂きましたyo
なのでいくつか料理の紹介をば。

こちら。.

今回のメニューのTOPを飾るのがこの商品。

『バーニャカウダ　フルセット　　　　1700円』

そうなんです。
みんな大好きアンチョビクリームソースが遂にバーニャカウダに進化しました。

バーニャカウダ・・・・北イタリアを代表とする生野菜鍋料理。
　　　　　　　　　　　　アンチョビとにんにくの温めたディップソース（類似：フォンデュ）

BE-WAVEでは生野菜だけでは飽き足らず、相性抜群のポテトとバケットを一緒に盛っちゃいました。

アレもコレも食べたい時に是非。
もちろん生野菜だけのバーニャカウダもやってます。
なんと！ソースおかわり自由です。お気軽に声を掛けてくださいね。

それともうひとつ往きましょう。
　　　　　　　　　　

『アボカド、ゴルゴンゾーラと卵のオーブン焼き　　1200円』

今回のメニューから新しく登場した【Cheese】料理のカテゴリー。
こちらは新商品。クセのあるブルーチーズと相性抜群の卵のオーブン焼き。
こちらも北イタリアの地方料理なんです。バケットに載せてワインと一緒にどうぞ。
オススメです。

といった感じに新商品が数点増えました。徐々に紹介していきますね。

しかし最近お客さんに聞かれるのが
「be-waveの料理って何料理なんですか？」です。

答えとして、私。いつも困ってるんです。

何料理なんですかね？ほんと私が聞きたいぐらいです。
お店もオープンしてもう５年目を迎えた今。
求められています。料理カテゴリ。

うーーーん。誰か教えて。

11.29(MON)

2010-11-29T18:05:00.004+09:00

さて、今週も追われ気味の為簡素にて失礼。
MONDAYS！↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/11/mondays-vol58.html

因みに年内最後のMONDAYSです。
年越しまでの食い溜めにいかがですか？

今週末から新メニュースタート。
こちらもお楽しみに。

【MONDAYS】
19:30～23:30まで無制限食べ放題で
m/1500円
w/1000円

〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-15-9　　
http://www.be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/index.html
お問い合わせ TEL: 03-5292-0853

こんばんわ。

2010-11-22T17:50:00.003+09:00

MONDAYSやってます！

http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/11/mondays-vol5

19:30～23:30まで無制限食べ放題で
m/1500円
w/1000円

仕事帰りにもご利用ください。
月曜の夜ご飯にMONDAYS。
美味しい食事と音楽のパーティーです。

〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-15-9　　
http://www.be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/index.html
お問い合わせ TEL: 03-5292-0853

月曜夜7時半の例の奴ですが。

2010-11-08T01:36:00.002+09:00

こんばんわ。
早いものでもう1週間経ちましたねー。
MONDAYSのお知らせっす。
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/11/mondays-vol55.html

先週MONDAYS vol.54の食べ放題のFood listです。

・ニューイングランドクラムチャウダー　
・色々野菜のグリーンカレー
・スパイス香るパンプキンカレー
・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）
・椎茸とザーサイ　豆腐のサラダ　
・クミンが香る天ぷら（舞茸、サツマイモ、かぼちゃ）
・自家製ラザーニャ　クリームミートソース
・スパイスを効かせたポテトフライ
・鶏胸肉のペッパーステーキ　茹で野菜とゴマのソース
・グリーンサラダ　コブドレッシング
・小松菜と油揚げの焼き浸し
・カブのトマトソース　スパゲッティ
・蒟蒻とザーサイの和え物
・海老とにんにくの芽のスパゲッティ
・色々キノコの和風スパゲッティ
・蒟蒻混合率40％の低カロリーあっさりソース焼きそば　ハウスブレンドソース
・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物
・もやしのナムル
・ポテトサラダマヨネーズ
・にんにくの芽の塩焼きをごま油で食べる

その他、諸々と、多い時は30種ぐらい作りますよ。

お時間あるようでしたら是非。

【MONDAYS】
19:30～23:30まで無制限食べ放題で
m/1500円
w/1000円

〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-15-9　　
http://www.be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/index.html
お問い合わせ TEL: 03-5292-0853

11月！MONDAYS！！

2010-11-01T01:30:00.007+09:00

毎度！MONDAYSでございます。↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/10/mondays-vol54.html

毎週恒例の食べ放題パーティー！

今回のフードはたっぷりアサリのクラムチャウダー!!
もちろん皆大好きニューイングランド風！
その他、ざっくり諸々！
カレーとか？

そして！11月になりました。
忘年会とか飲み会とか年末年始がちょろちょろ見え隠れするこの時期！
BE-WAVEが贈る2010年冬のパーティーコースのご案内でっす。

【薬膳カレー鍋コース　2時間飲み放題付きコース　　】　4500円

こちらのコースには鍋以外の食事が4品付きます。
詳しくはこちらで↓
http://bewavecafe.blogspot.com/2010/10/mondays_18.html
2～20名様まで対応。

そしてこちら、ドン！
【2時間飲み放題付き　お腹一杯25種食べ放題コース　】　4000円
なんと24種の食事が食べ放題?!
惣菜からパスタ、ラザニアまで本格料理が食べ放題。満足度が他所とは違います。
飲み放題2時間付き！飲んで食べて楽しく飲み会
２～20名様まで対応。

こちら。

【30名～貸切り飲み放題2時間　フード5品付き】　　2800円～
超特価！大人数のお客様対応。
20名～の貸切りパーティーフロアーをご自由にお使いいただけます。
30名以上のご利用でなんと！DJブース、ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾀｰまでご利用いただけちゃいます。

その他ご予算、人数などに合わせてコースをお作りしてます
少人数から大人数、貸切り等、パーティーのご要望はこちら↓
お気軽にお電話くださいまし。

160-0021
東京都新宿歌舞伎町1-15-9　1F・B1F
Cafe&Bar　BE-WAVE
お問い合わせ　03-5292-0853

MONDAYS vol.53 10/25【mon】

2010-10-24T20:45:00.004+09:00

MONDAYSです。10/25日【MON】
こちらtime tableです↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/10/mondays-vol53.html

53回目を迎えるMONDAYS。
ご存知のように毎週月曜開催の食べ放題のパーティーです。

良いDJさんを呼んでみんなで美味しく食事しながら遊びましょうといった素敵なパーティー。

因みに先週、vol.52のFood listです。

・豚汁　　
・BE-WAVE式豆腐のグリーンカレー
・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）
・きゅうりと豆腐のサラダ　ごま油と塩
・クミンが香る天ぷら（人参、サツマイモ、エノキ）
・自家製ラザーニャ　クリームミートソース
・スパイスを効かせたポテトフライ
・鶏胸肉のペッパーステーキ　トマトとチーズ
・ピーマンの塩こぶ漬け
・グリーンサラダ　コブドレッシング
・小松菜と油揚げの焼き浸し
・アサリとセロリのスパゲッティ
・蒟蒻とザーサイの和え物
・蒸し鶏とエリンギの胡麻和え
・海老とにんにくの芽のスパゲッティ
・キノコとジャガイモのペンネ
・蒟蒻混合率40％の特製ソース焼きそば
・色々キノコのスパゲッティクリーム仕立て
・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物
・もやしのナムル
・ポテトサラダマヨネーズ味

等などと盛りだくさんの料理が最大で30種！！

19:30～23:30まで無制限食べ放題で
m/1500円
w/1000円

仕事帰りにもご利用ください。
月曜の夜ご飯にMONDAYS。
美味しい食事と音楽のパーティーです。

〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-15-9　　
http://www.be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/index.html
お問い合わせ TEL: 03-5292-0853

MONDAYSと。

2010-10-18T00:45:00.002+09:00

MONDAYSのお知らせです。↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/10/mondaysvol52.html

最近、BE-WAVEでは新しいコースメニューを作成しています。

なんと。『鍋』。

そうなんです。11月から始めるんです。鍋コース。その名も↓

『根菜でほっこり。薬膳カレー鍋コース　5品付き　2時間飲み放題　4000円』

これから寒くなってくるだろうし、いいんじゃないですかね？
特に根菜の類などはカロリーが低い上、身体をあっためる効果があるし
薬膳スパイスも燃焼効果を更に高めるよう厳選して使用しました。

鍋のスープベースは主に鶏。そこに牛のコラーゲンでコクをつくったり更に色々手間隙かけて（企業秘密的）
根菜と相性良い風味に仕上げてます。

鍋の主役となるのは牛蒡、人参、玉ねぎ、大根。
そのほかにも椎茸、シメジ、キャベツ等。
更にスパイスでマリネした鶏肉とみんな大好き豚バラ肉まで勢ぞろい。

バケットをつけときますのでご自由にどうぞ。
箸休めにスモークサーモンのレモン風味とグリーンサラダ。
それにジャガイモのサラダ仕立て。こちらもスパイスが大量に。

そして一通り具材で鍋を楽しんだ後はもちろん。雑炊。
根菜やその他の味が染み出たスープは複雑にして美味。
最後の一滴まで食べてください。

食後にはもちろんデザートまで用意してますよ。
こちらのコースは完全予約制。2名様から承ってます。
こちらへお電話くださいまし。

Cafe&Bar　BE-WAVE　tel:03-5292-0853
東京都新宿区歌舞伎町１－１５－９

mondays!!

2010-10-04T04:36:00.002+09:00

どうもこんばんわ。

MONDAYSですよー。↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/10/mondays-vol51.html

さてさて、またも更新遅れてました。すいません。
ちょっと色々ありまして･･･

・・・って程ではないんですが、実は『メニュー替え』みたいなことを考えてまして、
改めて色々根本を見直してみました。
まぁ詳しくはまた。ってことですが楽しみに待っててください。
多分楽しい感じになります。

それともう１つ。
ここ数年の鍋ブーム。
モツ鍋屋をはじめとする各種鍋料理の圧倒的人気と需要！
最早ブームを超えた【鍋ムーヴメント】!!

その勢いは一切留まる気配なし。

そんな訳で我がBE-WAVEにも遂に誕生!!
名付けて。

【薬膳カレー鍋】

スパイスを噴段に使用して数種の複合スープを使用しております。
具には根菜類を中心にキャベツ、キノコ、チキンと豚バラ牛すじなどバラエティー豊か。
締めにはごはんと卵で雑炊仕立てのリゾットにしてスープごといただけます。

4~20名様までのコース予約対応のみとなりますのでご注意ください。
こちらの詳細も改めて。

そして明日のMONDAYS!!

なんと今回初登場なのはコレ！↓

【アンチョビクリーム鍋】

!!!!!!!!

必食！！是非！

MONDAYS！vol.49

2010-09-20T17:58:00.002+09:00

毎度お馴染み食べ放題パーティーMONDAYSです。
http://bewavetokyo.blogspot.com/

今更告知ですが今日の話です。
連休いかがお過ごしですか？
秋の行楽に秋の祭り、様々でしょう。

店の近くの新宿花園神社も盛り上がってましたねー。
うちのお店も負けじと食べ放題で盛り上がりますよ。

新宿をふらついてるそこのあなた！
忘れないでください。
『お腹が減ったらMONDAYS!!』
連休の最後を締めましょう！

19:30～23:30
【食べ放題　free food】

今日は薬膳式カレー鍋！他20種！

　 men　1500円
women　1000円

新宿区歌舞伎町1-15-9　
tel:03-5292-0853

MONDAYSのお品書き

2010-09-18T04:20:00.002+09:00

Cafe&Bar BE-WAVE　
-weekly event-

【MONDAYS】 vol.48

19:30~23:30
m/1500円
w/1000円

以下、食べ放題【Free Food】

・ポトフ風カレー鍋　
　
　手羽元
　豚バラ
　ジャガイモ
　にんじん
　玉ねぎ
　キャベツ
　キノコ

・BE-WAVE式濃厚グリーンカレー

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・きゅうりのサラダ　ごま油と塩

・クミンが香る天ぷら（かぼちゃ、サツマイモ、蒸し鶏とエノキ）

・キャベツのコールスロー

・自家製ラザーニャ　クリームミートソース

・スパイスを効かせたポテトフライ

・鶏胸肉のマスタードステーキ　野菜添え

・人参の赤ワインビネガー風味

・グリーンサラダ　コブドレッシング

・小松菜と油揚げの焼き浸し

・アサリとセロリのスパゲッティ

・蒟蒻とザーサイの和え物

・手羽元のバングラディッシュ風カレー

・海老とにんにくの芽のスパゲッティ

・キノコとジャガイモのペンネ

・Ｂ級　蒟蒻入りの特製ソース焼きそば

・色々キノコのスパゲッティ　デミグラス風味

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・もやしのナムル

・ポテトサラダマヨネーズ味

・アサリと青梗菜のペペロンチーノ

//and///etc.

BE-WAVE 　新宿店
新宿区歌舞伎町1-15-9　
tel: 03-5292-0853
http://www.be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/index.html

MONDAYSのお品書き

2010-09-13T05:24:00.002+09:00

Cafe&Bar BE-WAVE　weekly　
【MONDAYS】 vol.47

19:30~23:30
m/1500円
w/1000円

以下、食べ放題【Free Food】

・薬膳椎茸スープ

・BE-WAVE式濃厚グリーンカレー

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・きゅうりのサラダ　ごま油と塩

・クミンが香る天ぷら（かぼちゃ、紫蘇、蒸し鶏）

・キャベツのコールスロー

・自家製ラザーニャ　クリームミートソース

・スパイスを効かせたポテトフライ

・ハッシュポテト　チーズガーリック

・鶏モモ肉と白ねぎの塩焼き　アーリオ･オーリオ

・春雨の中華サラダ　

・人参と挽き肉の前菜

・グリーンサラダ　コブドレッシング

・小松菜と油揚げの焼き浸し

・ブロッコリーとツナのアンチョビスパゲッティ

・甘辛蒟蒻　田舎風

・手羽元のバングラディッシュ風カレー

・スパゲッティ　明太子　たっぷりの紫蘇を刻んで　

・豚とキノコ。ジャガイモのペンネ　北イタリア

・Ｂ級　特製ソース焼きそば

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・もやしのナムル

・ポテトサラダマヨネーズ味

・アサリと青梗菜のペペロンチーノ

・ナスの揚げ浸し

//and///etc.

BE-WAVE 　新宿店
新宿区歌舞伎町1-15-9　
tel: 03-5292-0853
http://www.be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/index.html

MONDAYSのお知らせと朝6時の独り言

2010-09-13T04:55:00.003+09:00

MONDAYS vol.48
こちらからどーぞ。↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/09/mondays.html

気がつけばMONDAYSも1年を迎えたわけで。
1ヶ月の休憩を終えまして、また怒涛のある意味フードファイトさせてもらってます。
先週のMONDAYSのお品書きをば。こちらからどうぞ↓
http://bewavecafe.blogspot.com/2010/09/mondays_13.html

そういや、今月からスムージーやモヒートを始めてみたんですけど
なかなか好評なようで。嬉しく思います。
後、最近作りたいのがラッシー！
カレー屋さんのあれです。やはりカレーを彩る飲み物として相性抜群！
心がホッとするんですよね。

・・・ん？ほっと？
　　　　　　　　　　　　
ホットラッシーですか？もしかして。

・・・完全なる想いつき。素晴らしい。
来月、秋のオススメが決定しました。詳細は後日・・・

とにかく明日のMONDAYSはカレー鍋。
とにかく人気の鍋。年々鍋に対する注目度が上がっております。
我々もちょっと鍋の研究など始めてみようかと考えてまして。
第一候補のカレー鍋を食べていただこうかと思っております。
もちろん食べ放題ですが無くなり次第終了となりますのでお早めに。

是非御来店いただいて感想聞かせてください。

【MONDAYS】

参加費：　男性/1500円
　　　　　　女性/1000円
　　　　　　　　Drink別途
時間：　19:30~23:30

月曜の晩御飯に是非。お待ちしてます。

BE-WAVE 　新宿店
Cafe&Bar
新宿区歌舞伎町1-15-9　
tel: 03-5292-0853
http://www.be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/index.html

復活。MONDAYS！

2010-09-05T21:57:00.003+09:00

9月です。
お待ちかねのMONDAYSが復活ですよ。

http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/09/mondays-vol47.html

About：【MONDAYS】

BE-WAVEが主催する『音&食』イベント。
毎週月曜日開催。

毎週変わるDJさんはそれぞれ東京を中心に活躍中。
過去出演のDJさんはこちら。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4519067

気になる食事はもちろん食べ放題。
なんとその数、驚愕の30種!!!!
自家製の惣菜からカレー、ラザニア、パスタ、焼きそばなど
圧倒的に豊富な種類の食事が最大の特徴。
イベント中（19:30~23:30）無制限食べ放題の天国スペース。
前々回のFoodListです。想像をしてみてください。
http://bewavecafe.blogspot.com/2010/07/food-list-vol45.html

参加費：　男性/1500円
　　　　　　女性/1000円
　　　　　　　　Drink別途
時間：　19:30~23:30

月曜の晩御飯に是非。お待ちしてます。

ＦＲＥＳＨ！！

2010-08-28T02:58:00.004+09:00

新商品のご案内でs。

【Fresh!!Smoothie】

『ストロベリーレモン』
『バナナヨーグルト』
『アボカドバナナ』
　　　　　　　　　　　　　　各1000円

でました。スムージー。
Freshなフルーツをふんだんに使ったノンアルコール。
お酒が苦手な方にも楽しんで頂きたいですねー。
オススメはアボカドバナナ。

僕の友人の『江戸っ子気質』のブラジル人(日本人希望）が教えてくれたんです。これ。
アボカドの濃厚な香りとバナナの甘さが新鮮なスムージー。
一口で別世界へ連れて行かれます。お試しくださいませ。

そして、
【Special frozen cocktail】

『バナナ・F・ピニャカラーダ』
『ヨーグルト・F・ベリー』
　　　　　　　　　　　　　各1000円　

今年の夏はまだまだ終わらないそうで、毎日とても蒸し暑いですね。
なのでフローズンカクテルを始めてみました。
こちらのオススメはヨーグルト・F・ベリー。
ヨーグルトのフローズンとベリーのカクテルの2色仕立て。
マーブルがとてもきれいです。
写真は後日用意しますね。
とりあえずオススメです。

もう１ついきましょう。

【mojito】

『モヒート』
『オレンジモヒート』
　　　　　　　　　　　各1000円

さて、兼ねてから要望のあったモヒートがついに登場です。
フレッシュミントがさわやかな香りを運びます。

オレンジモヒートはFresh!オレンジとライムを使用。
香り高いカクテルになりました。
こちらも写真は後日。

というわけで今回はDRINK menuからの新商品ご案内でした。

次回はTAKE OUT商品のご案内でたこす。

ん？

たこす？

では。

はじめました。

2010-08-11T20:34:00.006+09:00

始めました！こちら。ドン！

『BE-WAVEにおまかせ　食べ放題コース。
　　　　　　　　　　　　　なんと飲み放題付き　２H 4000円』

・・ついにきました。食べ放題。その総数２５種類。
美味しいものをちょっとずつ。
和食、洋食、エスニック問わず。
ピザ有、パスタ有、惣菜有、おつまみ、ラザニア、デザートまで揃っちゃってます。

どうですか？
何か例えば、女子会や仲間との飲み会で『美味しいつまみ』と『美味しい飲み物』は必要とされてはいませんか？
必要だけど何をチョイスしたらよいかわからない。とか？
そんな時は是非BE-WAVEにお電話ください。食べ放題コースをご案内させていただきます。

http://be-wave.co.jp/shinjyuku/cafe/partyplan.html

４名様から２０名様まで対応可能です。
お電話にてご予約承ってます。

↓予約、お問い合わせはこちらまで。
tel　03-5292-0853

お待ちしてます!!

夏です。

2010-08-11T19:35:00.004+09:00

暑いですねー。
どうも。お久しぶりです。BE-WAVEでございます。

2010年夏、皆様如何お過ごしでしょう。
楽しんでるんだろうなー。いーなー。

なんてことを言っていても仕様が無いので夏のオススメ料理のご案内です。

『トマト煮込みハンバーグ　チーズトッピング(パンorライス）　1100円』

・・丁寧に手ごねしたタネを香ばしく焼いてトマトで煮込んでさっぱりと。
今回はチーズを乗せて付け合せにキャベツを一緒に煮込みました。
腹ペコBoy&Girlにうれしいパンorライス付き！

『たっぷり夏野菜のグリーンカレー　　　1100円』

・・みんな大好き濃厚ココナッツミルクグリーンカレー。
夏の野菜はナス、冬瓜、ピーマン、トウモロコシ、セロリ等など。
ナンプラーの香りが食欲をソソります。ライス別添え。

『クリームミートラザーニア　　　　1100円』

・・こちらも人気。クリームミートラザーーーニァ。
ラザニア生地とミートソース、クリームソースを交互に何度も何度も何度も何度も何度も繰り返し繰り返し繰り返し繰り返し繰り返し。
もちろんソースは全て自家製。そんじょそこらの店のラザニアなんて食えたもんじゃありません。

ハッキリ言って。

be-waveクオリティは料理まで本物です。安心してお試しください。

そして今週のMONDAYSカレー
『あっさり辛めチキンカレー　ポテト添え　　Ｓ 650円　Ｌ 1150円』

まぁ、なんと言いますか、その・・・一度食べてみてください。
南アジア圏の料理を参考にチキンの旨みを残したカレーです。
夏らしく辛みもしっかり効いてます。

ご来店の際は是非、夏の料理をお楽しみくださいませ。

なんと！
・・・そして！
　　　　　　　　

続く。

男どアホウダンスフロアー　第２回

2010-07-25T23:39:00.000+09:00

MONDAYS！vol.46

2010-07-25T19:55:00.002+09:00

MONDAYSのお知らせです。
MONDAYSは8月一杯お休みを頂きます。
ので明日が休み前の最後の食べ放題。DJさんも豪華なメンツ。
たらふく食べて、たらふく遊びましょう！↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/07/mondays-vol46.html

しかし暑いですね。暑さに負けない料理、用意してます。
food list vol.45↓
http://bewavecafe.blogspot.com/2010/07/food-list-vol45.html

そして8月の最重要イベント
『男どアホウダンスフロアー　第2回』
pvです。こちらからどうぞ↓
http://www.youtube.com/watch?v=xrS1inuCHeI

夏！！！！！！！

food list vol.45

2010-07-25T18:44:00.003+09:00

07.19（mon)　food list

・冬瓜と大根のスープ　薬膳式

・夏野菜のたっぷり入ったグリーンカレー

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・にんにくの芽の塩焼き　ごま油風味

・クミンが香る天ぷら（モロヘイヤ、とうもろこし）

・キャベツのコールスロー

・自家製ラザーニャ　クリームミートソース

・ポテトフライ　ガーリックペッパー

・ハッシュポテト　チリスパイス

・新鮮。とうもろこしのバターソテー

・春雨の中華サラダ　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　やみつきドレ　コブドレッシング

・小松菜と油揚げの焼き浸し

・ブロッコリーとトマトのアンチョビスパゲッティ

・コンニャクの中華味噌和え

・鶏肉のステーキ　きゅうりとトマトのサラダ添え

・夏野菜のスパゲッティ　

・蕎麦と香味野菜のサラダ

・エリンギと鶏肉の胡麻和え

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・山椒風味のもやしナムル

・ポテトサラダマヨネーズ味

etc///

MONDAYS vol.45

2010-07-19T02:52:00.006+09:00

こちらからどーぞ↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/07/mondays-vol45.html

↑でもお伝えしてますが8月のMONDAYSはお休みします。
なぜならば我々『男どアホウ』だからです。わかりますか？
ピンッときた方はこちらから。↓

『男どアホウダンスフロアー第2回』

いやー、しかし暑い！夏！
今回のfoodももちろん夏野菜！
珍しくモロヘイヤなんて仕入れしてみたりして。

モロヘイヤの原産はエジプト周辺。その語源は『王様の野菜』
最近ではその高い栄養価に健康野菜と注目が集まってます。
カルシウム、カロチン、ビタミンB2、C、E、鉄分、カリウム、食物繊維といったところが多く含まれます。
旬はまさに夏野菜！7月～9月が最盛期。

いやー、季節のものを食べるということは身体を季節に適化させるということなので是非。
うだる様な暑さにも負けない身体を食べることで作りましょう！

連休の最終日です！最後まできっちり楽しんじゃいましょうね！あー、ウラヤマシイ！！

先週のfood listです。こちらもご覧アレ↓
MONDAYS　vol.44 food list

お待ちしてまーす。

food list vol.44

2010-07-12T23:52:00.002+09:00

・豚肉と冬瓜のスープ　薬膳式

・夏野菜のたっぷり入ったグリーンカレー

・牛すじ肉の和風カレー

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・にんにくの芽の塩焼き　ごま油風味

・クミンが香る天ぷら（かぼちゃ、ピーマン、オクラ）

・キャベツのコールスロー

・自家製ラザーニャ　クリームミートソース

・ポテトフライ　ガーリックペッパー

・ハッシュポテト　チリスパイス

・焼きもろこし　しょうゆバター

・春雨の中華サラダ　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　やみつきドレ　コブドレッシング

・小松菜と油揚げの焼き浸し

・アンチョビとキャベツのスパゲッティ

・ザーサイとこんにゃくのキンピラ

・鶏肉のステーキ　枝豆のサラダ添え

・夏野菜のスパゲッティ　クリームソース

・蕎麦と香味野菜のサラダ

・エリンギと鶏肉の胡麻和え

・イナダのローズマリーソテー　夏野菜のソース

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・山椒風味のもやしナムル

・トマトときゅうりと豆のサラダ

・ポテトサラダマヨネーズ味

mondays vol.44

2010-07-12T12:45:00.002+09:00

夏！暑い！
なんと44回目！
こちらからどうぞ。↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/07/mondays-vol44.html

今回のMONDAYS。↑でも紹介してる通り○○○○○○jaqwaのプロデュース。
そして、2回目の参戦となる
『吸引力の変わらない唯一の男』DJ Wild Party。
前回の参戦時、彼の吸引力の凄さは身に染みている為今回は食材も大量に入手。
万全の態勢で臨みます。

前回のfood　ｌｉｓｔ。こちらからどーぞ。
http://bewavecafe.blogpot.com/2010/07/75mondays-vol43-food-list.html

よっしゃ。やるぞっと。

7/5　MONDAYS vol.43 food list

2010-07-05T22:44:00.006+09:00

・薬膳スープ冬瓜と大根とセロリとウイキョウ　

・夏野菜のたっぷり入ったグリーンカレー

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・にんにくの芽とズッキーニの塩焼き　ごま油風味

・クミンが香る天ぷら（えのき、ネギシソ納豆）

・キャベツのコールスロー

・自家製ラザーニャ　クリームミートソース

・ポテトフライ　チリスパイス

・オクラのクミン炒め

・焼きもろこし　塩

・春雨の中華サラダ　スモークチキンとライム

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　コブドレッシング

・小松菜と油揚げの焼き浸し

・ブロッコリーと蒸し鶏のスパゲッティ　アンチョビ風味

・こんにゃくの甘辛煮付け

・豚軟骨のから揚げ

・アサリとトマトのスパゲッティ

・蕎麦と香味野菜のサラダ

・エリンギと鶏肉の胡麻和え

・豚モツの炒め物　焼肉ダレ

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・山椒風味のもやしナムル

・豚肉と夏野菜のソース焼きソバ

・スパゲッティ　カブのペペロンチーノ

・マヨネーズポテトサラダ

・エリンギ　シイタケ　シメジの炒め物　

・枝豆とトマトのサラダ

07.05 pm23:05暫定

mondays vol.43

2010-07-04T18:50:00.007+09:00

mondays vol.43 7.5

7月一発目のMONDAYS。
今回はDJ UCHIAGE氏によるプロデュース！！
こちらからどーぞ！！
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/07/uchiagemondays.html

そんなわけですっかり夏。
野菜も夏色が強くなってきました。
今日はトウモロコシ。ええ。毎年食べてます。

皆さんトウモロコシってどうやって食べますか？
茹でますか？それとも蒸します？

BE-WAVEではこんな処理をしてます。
① 見た目に新鮮なトウモロコシを購入。
　　（よくスーパーで見る半分皮をむいて中が見えるヤツはダメ！
　　　必ず皮付きを購入。）
② 皮付きのままアルミホイルで包み、オーブンに投入。
③ 30分ほどで取り出して放置。休ませる。
④ ある程度冷めたらアルミと皮をはずしラップに包む。

以上。簡単ですね。
お家にオーブンレンジなどない場合は蓋付きのフライパンで蒸し焼きしましょう。
BBQの時はホイルに包んで火の底の方にセット。やはり３０分程放置でおいしくできます。

茹でてしまうのもおいしいんですが、栄養の流出を考えてしまうとホイル焼きがベストのような気がします。
機会があれば食べ比べてみてください。甘みの具合がずいぶん違いますよ。

前回のfood list→http://bewavecafe.blogspot.com/2010/07/628food-list.html

そんなわけでuchiage氏プロデュースのMONDAYS！
非常に楽しみでございます。
お時間のある方は是非。お腹を空かせてどうぞ。

6/28　food list@mondays

2010-07-04T17:30:00.003+09:00

・薬膳スープ冬瓜と大根　

・夏野菜のグリーンカレー

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・にんにくの芽の塩焼き　ごま油風味

・クミンが香る天ぷら（空豆ととうもろこし、）

・キャベツのコールスロー

・自家製クリームソースのシーフードドリア

・ポテトフライ　チリスパイス

・ズッキーニの鉄板焼き　オリーブオイルと塩

・春雨の中華サラダ　スモークチキン

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　コブドレッシング

・青梗菜のスパイス炒め　醤油味

・ブロッコリーとトマトのガーリックソテー

・こんにゃくとザーサイのキンピラ仕立て

・エリンギと鶏肉の胡麻和え

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・自家製ラー油のもやしナムル　山椒風味

・豚肉と青梗菜のソース焼きソバ

・小松菜とベーコン　油揚げの炒め物

・マヨネーズポテトサラダ

・シイタケのスパゲッティ　デミグラス風味

等など。

food list vol.41

2010-06-28T15:34:00.002+09:00

6/21　MONDAYS

・薬膳スープ　

・コンビーフカレー

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・にんにくの芽の塩焼き　ごま油風味

・クミンが香る天ぷら（エノキ、とうもろこし、マイタケ）

・キャベツのコールスロー

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　コブドレッシング

・チキンステーキ　ガーリック&トマト

・こんにゃくとザーサイのキンピラ仕立て

・うろ覚えで作った本格的チャプチェ

・エリンギと鶏肉のゴマ和え

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・もやしナムル　山椒風味

・ミートラザニア

・スパゲッティ　キノコのデミグラス風味

・豚肉と青梗菜のソース焼きソバ

・小松菜とベーコン　油揚げの焼き浸し

・マヨネーズポテトサラダ

・たっぷり紫蘇の入ったスパゲティ　ペペロンチーノ

・サヤインゲンスパイスとしょうゆ炒め

ＭＯＮＤＡＹＳ！

2010-06-28T15:29:00.004+09:00

mondays vol.42
のお知らせでございます。↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/06/mondays-vol42.html

今週は暑い！湿！邪！というわけで涼！冷！発散！といったラインナップにてお待ちしております。

mondays food list vol.41↓
http://bewavecafe.blogspot.com/2010/06/food-list-vol41.html

是非。

MONDAYS vol.40　food list

2010-06-20T19:44:00.002+09:00

・薬膳スープ　

・コンビーフカレー

・手羽先と大根の生姜煮

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・にんにくの芽の塩焼き　ごま油風味

・クミンが香る天ぷら（エノキ、とうもろこし、豆苗）

・キャベツのコールスロー

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　コブドレッシング

・チキンステーキ　ガーリックバターソース

・こんにゃくとザーサイのキンピラ仕立て

・うろ覚えで作った本格的チャプチェ

・エリンギと鶏肉の胡麻和え

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・チキンステーキ　ポテトチーズ

・自家製ラー油のもやしナムル　山椒風味

・豚肉と青梗菜のソース焼きソバ

・小松菜とベーコン　油揚げの焼き浸し

・マヨネーズポテトサラダ

・豆苗ともやしのあっさり炒め

等など。

6/21 MONDAYS vol.41

2010-06-20T17:29:00.003+09:00

こちらです。↓
【MONDAYS vol.41】

梅雨ですね。湿気がたまらないです。

さて、この湿気。読んで字の如く『湿』の気であると薬膳は考えます。
『湿』は停滞や下降、濁るや重い、などの性質を持ち、
帰経の分類では『脾』にあたり胃腸に影響するそうです。

例えば身体がだるいとか、食欲がないとか、むくみが酷いとかお腹の調子が悪いとか
この季節よく耳にします。それらは全て『湿』に関係しているとも言えるわけなんですって。

そこで梅雨時には夏野菜や豆類、果物だったりミントや柚子等の涼寒性の食品が良いとされ、
身体の熱を奪い胃腸の働きを助けるもの、発汗作用のあるものをうまく摂取していくと調子が良くなっていくと考えます。
MONDAYSfood list vol.40

というわけで次回のMONDAYSの料理テーマは『梅雨』。
梅雨に良く効く食材満載でお届けしまーす。

ご来店お待ちしてまーす！

MONDAYS　feat. World Cup2010

2010-06-14T00:56:00.005+09:00

MONDAYS　vol.40!!

こちらからどうぞ。
→http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/06/mondays-vol40.html

前回の食べ放題のfood listなんていかがです?
→http://bewavecafe.blogspot.com/2010/06/food-list-mondays-67.html

いや、早いもので40回！

今回の注目は米。
最近は白米に押麦を加えて炊いていたのですが。
更なるミネラルに誘惑され、思わず入手してしまったのが

・・・五穀米。

※五穀米の栄養素・・・
　白米に比べ、ビタミンB1とカルシウムが白米の４倍、鉄分は７倍、食物繊維は９倍もあるそうです。
リン・カリウム・鉄分・カルシウム。ビタミン類でいえばビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンE・ナイアシンが含まれています。
要するに骨とか血とか心臓とか内臓とかお肌の調子だったりとか神経だったりとかに効能があったりします。
あ、あと植物繊維もバッチリらしいですね。便通ですか?良いっすね。

ちなみに『五穀』とは5種の主要な穀物という意味らしく、その五種類は地域や時代によって違うものを指したそうです。

音楽も食も健康あってこそ楽しめます。それを忘れないでください。
BE-WAVEの食べ放題パーティー、MONDAYSはそういうイベントでございます。

是非。

そして、明日のMONDAYS vol.40と同時開催！でお送りするのが
こちら。

『がんばれ！ニッポン!!　
　　　　　　　　　World Cup 2010 ① 』vs カメルーン代表

6/14(mon)
@BE-WAVE　1st　floor
open　22:00~
game start 23:00~
entry: 3000yen(2d)予約不可

4年に一度のサッカー大戦。
日本代表初戦でございます。
これをみんなで一緒に応援しようという訳です。

サッカーに於いて僕ら日本人の代表選抜ということは
一つ。
彼らの勝利は僕らの勝利であり、彼らの敗北は僕らの敗北でもあるわけです。
これは応援するっきゃないでしょ。いや、しなきゃダメっしょ。

そんなわけで皆さんも僕らと一緒に誇り高き日本人の戦いを応援しませんか？
前評判では日本不利！あなたの応援が必要です。

何はともあれ雨の月曜。歌舞伎町まで是非お越しください。がんばって。
日本代表もがんばってますよ－－－！

では、お店で会いましょう。

food list @MONDAYS 6/7

2010-06-07T19:59:00.002+09:00

・薬膳スープ　

・春野菜のグリーンカレー

・手羽先と大根の生姜煮

・香味野菜とそばのサラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・にんにくの芽の塩焼き　ごま油風味

・クミンが香る天ぷら（エノキ、とうもろこし、ズッキーニ）

・キャベツのコールスロー

・チキンステーキ　トマトのサラダ

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・ベーコンとパプリカのスパゲッティ　クリーム風味

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　コブドレッシング

・チキンステーキ　ガーリックバターソース

・こんにゃくとザーサイのキンピラ仕立て

・うろ覚えで作った本格的チャプチェ

・エリンギと鶏肉の胡麻和え

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・シイタケとしめじのスパゲッティ　デミグラス風味

・チキンステーキ　ポテトチーズ

・自家製ラー油のもやしナムル　山椒風味

・豚肉と小松菜のソース焼きソバ

・小松菜とベーコン　油揚げの焼き浸し

・マヨネーズポテトサラダ

・スパゲッティブロッコリー

・豆苗ともやしのあっさり炒め

・ゆで芋の明日葉ソース

でしたー。
つかれたー。

メニュー紹介とMONDAYS！vol.39

2010-06-05T22:56:00.006+09:00

MONDAYS vol.39

こちらからどうぞー。

前回のfood listです。こちらへ。

いやー。皆さん食べる事が本当にお好きなようで。
見てて気持ちいいです。
最近、回を増すごとに人気なのが　『薬膳スープ』。
ここで一旦確認しておきましょう。

Q,『薬膳』とは何ぞや？
A,薬膳（やくぜん）とは中医学理論に基づいて食材、中薬と組合せた料理であり、栄養、効果、色、香り、味、形などすべてが揃った食生活に関する学問(wiki
・・・要するに『食事で健康になっていこう』という考え方

Q,MONDAYSの『薬膳スープ』の効能は？
A,血圧や血糖の低下作用、抗脂肪肝作用・発散作用、健胃作用、鎮吐作用、滋養強壮、消化促進、健胃、鎮痛、駆虫作用等の効果のある漢方、スパイスが大量に入ってるんですよ。知ってました？

どうですか。なんとなく解りますか？わたしもまだまだわかりません。
しかしそういう効能があるそうなんです。
なのでそれをイメージしながら食事をすると更に効果があると思いますよ。
次回のMONDAYSでも薬膳スープは出ますので気になる方は是非お試しアレ。
・・・身体は意外と正直ですからねー。知ってますよ。

そして、メニューの紹介をちょろっとしときますかね。

こちら、
デました。『パンケーキ　ミートソース＆サラダ』
まぁ、あれですね。ちょっと古い言い方だとホットケーキ的な？
通常、オヤツに用いる場合、バターでしっとり焼き上げるのですが、
BE-WAVEではオリーブオイルで焼いてるので食感がパリッと出てきます。
ミートソースはもちろん自家製。絶妙なお肉感とトマト感が味覚を刺激します。
今回ｵｽｽﾒのメニューの一つ。一度は食べてみる価値があるかと。
気になるお値段はこちら　⇒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1150

ほい。こちら『野菜の自家製ピクルス』
ガーリックトーストに並ぶBARの定番。通常4～5種類の野菜をちょこっとづつ。
きゅうり、人参、ペコロス、カリフラワー、パプリカ。など。
正直原価無視の手抜き一切無し。
私共の基本概念のひとつでもありますが、
『何処にでもあるものを何処よりも美味しく。』という考えの下、
高級レストランから頂戴したレシピに更なる改良を加えてます。
OPENから４年。当時からある忘れられないメニューの一つです。
気になるお値段はこちら　⇒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　750円

以上、今週は２品の紹介。御来店の際はお腹をすかせてどうぞ。
前回のメニュー紹介。改めて。

今回の写真も『Yukitaka Amemiya』。こちらから。
フォトログなんかもやっちゃってます。

・・・そんなわけで来週月曜日のMONDAYS vol.39 6.7。

皆様の御来店を心よりお待ちしてます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

０６０３THURSDAY PEOPLE！！

2010-06-03T19:02:00.002+09:00

昨日6月2日をもって新宿be-waveは4周年を迎えました！！！！
これも皆様のお陰です！
そしてこれからも皆さんと一緒に歌舞伎町から
世界の皆さんに愛を発信していきたいと思ってます！！！
これからも宜しくお願い致します！
本当にありがとう！！！！

そんなこんなで木曜日！
open turntable!!

NO COVER CHARGE!!　　ＪＯＹ　ＪＯＹ　ＪＯＩＮＴ！

19：00～終電～始発マデ

レコード持って遊びに来て下さい！！！！！

THURSDAY PEOPLE
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4129922

BE-WAVEオフィシャルHPもチョコチョコちぇっくしてみて下さい。
http://be-wave.co.jp/shinjyuku/soundwave/20104/

わー。

2010-05-31T23:18:00.002+09:00

MONDAYS告知が追いついてなーーーい。すんませーん。

本日のfoodlist＠MONDAYS　05/31

・薬膳スープ　

・春野菜のグリーンカレー

・牛すじ煮込み　大黒屋風

・香味野菜とそばのサラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・小松菜のオイスター炒め

・クミンが香る天ぷら（エノキ、ナス、茗荷）

・キャベツのコールスロー

・豚のもつ焼き　キャベツとニラの炒め物

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・青梗菜とキノコのペペロンチーノ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　コブドレッシング

・ハッシュポテト　チーズガーリック味　スパイスソルト

・こんにゃくとザーサイのキンピラ仕立て

・うろ覚えで作った本格的チャプチェ

・エリンギと鶏肉の胡麻和え

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・シイタケとトマトののスパゲッティ　デミグラス風味

・ジャーマンポテト風チーズ焼き

・自家製ラー油のもやしナムル　山椒風味

・牛肉と小松菜のソース焼きソバ

・小松菜とベーコン　油揚げの焼き浸し

・マヨネーズポテトサラダ

・スパゲッティブロッコリー

他。

ですー。

メニュー新調しました。

2010-05-30T00:12:00.006+09:00

こんばんわ。
えーと、もうご覧になられた方もいらっしゃるとは思いますが・・・

『メニュー』新調しましたーー！！わーーー。
正直苦労しました。今回のメニュー。構想から約半年です。
いやぁ、諸々大変でした。

今回のメニュー、料理写真を多数入れ込んでみました。
いくつかを紹介してみようと思います。

では。

はい。こちら。『アボカドとスモークサーモンのサラダ』でございます。
彩りが非常に良いです。
あ。『アボカドとスモークサーモン、クリームチーズのサラダ』でした。
サラダはレモン香るドレッシングで。人気の一品。

はい。
非常に肉々しいこちらは『生ハムとサラミの盛り合わせ』です。
BE-WAVEの生ハムは２種類。
イタリア、パルマ産のプロシュートと国産のロース生ハム。
コレがどっちもおいしい！イタリアの伝統と日本の技術。
味比べも楽しいメニューです。

来ました。ﾆｭｰｶﾏｰ！トリキムチ！正確には『トリ肉キムチ　冷製』
ふっくら焼いたトリ肉をスライスしてキムチと和えたらトリ肉がキムチに。
冷製でおつまみに最適。
ＭＯＮＤＡＹＳ発のメニューです。

こちら。『ガーリックトースト』。オープン当初からある超定番メニュー。
トーストをガーリックバターに浸して食べるのですが、案外食べた事のない人が多いようで。
あえて写真付きでメニュー掲載継続させてみました。

とりあえず、今回は以上の４品を紹介してみました。
いい感じですね。特にガーリックトーストのパン！最高。
今回、料理の写真を撮ってくれたのは、この人↓↓！

yukitaka amemiya　　http://www.myspace.com/yukitaka_amemiya

普段はアーティストさんのライブ写真などを中心に活動してます。
これからも色々お願いしようかと思っとりますので宜しくお願いします～。

では、また次回の掲載メニュー紹介の時にでも。

あ。

次回ＭＯＮＤＡＹＳは５/３１！↓↓
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/05/mondays-vol38.html
こちらも宜しくどうぞ！

食べる月曜日　MONDAYS　vol.37

2010-05-23T21:38:00.006+09:00

こんばんわ。
雨の日曜、如何お過ごしでしょうか。
BE-WAVEでございます。

明日は月曜。MONDAYSやってます。
来たれ！腹ペコ！食せ！無限大！

2010.5.24
@BE-WAVE
start　19：00～24:00
man￥1500
woman￥1000
/w食前酒・サングリア
お食事の方食べ放題

DJ
yocci
hig
otooto22
hitch

でっす。
そして先週のFoodでっす。

・春野菜のグリーンカレー

・豚軟骨の優しい煮物

・香味野菜のそうめんサラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・レンコンのトマト煮込み

・天ぷら（エノキ、豆苗）

・キャベツのコールスロー

・豆苗の炒め物

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング

・ハッシュポテト　チーズガーリック味

・こんにゃく煮付け　チンネン風

・うろ覚えで作った本格的チャプチェ

・エリンギのガーリックバター炒め

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・サフラン風味のシーフードドリア

・島ラー油のもやしナムル

・豚と青梗菜の焼きそば　be-wave風

・小松菜の煮浸し<

・ヤンニョンキンピラゴボウ

・春雨の中華風サラダ

･こんにゃくとシメジの炒め物

・挽き肉と野菜のスープ　レモン風味

・・・他。

MONDAYS！５／１７

2010-05-17T13:05:00.003+09:00

こんにちわ。
熱いっすね。めっきり。

・・・そうそう。大事なことが一つ。

みなさんご存知のバナナコイン。
ええ。２０００円で４枚のアレです。お得な例のヤツです。
例えば表示価格６５０円とか７００円、ハタマタ８００円の商品がコイン１枚との交換で済むっていう、
とんでもなくお得なバナナコイン。

そのバナナコイン、今まではグラスに入れて保管をしてたのですが。

なんと！

・・・・・・・・・・・・・・・・！！！！！！！！
コイツはｽｺﾞｲ！

２１世紀のハイテク時代に名乗りを挙げる新構造。
詳細は近日発表！！！

そして今日はMONDAYS！
なんと３６回目開催でございます。
http://bewavetokyo.blogspot.com/2010/05/mondays.html

しかし先週のＤＪさんは良く飯食ったなー。楽しかった。
今週のＤＪさんも良く食うだろうし。がんばろっと。

先週vol.35のfoodlistでっす。

foodlist　05.10
・MONDAYSカレー　　　煮込み野菜のカレー

・春野菜のグリーンカレー

・豚軟骨の優しい煮物

・香味野菜の和そばサラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・レンコンのガーリックバターソテー

・天ぷら（エノキ、舞茸、）

・キャベツのコールスロー　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・ハッシュポテト　チーズガーリック味

・クリームミートソ－スのラザニア　みんな大好き

・水菜のペペロンチーノ

・キャベツとアンチョビのスパゲッティ

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・鶏胸肉のソテーとトマトの和え物

・島ラー油のもやしナムル

・豚と青梗菜の焼きそば　be-wave風

・ヤンニョンキンピラゴボウ

･スパゲッティポモドーロ　他

・野菜のスープ　

MONDAYSのご案内

2010-05-09T21:55:00.002+09:00

というわけで今週もMONDAYSのご案内です。

ゴールデンウィークは皆さんいかがでしたでしょうか。

天気も良かったし楽しめたのではないかと思います。

でもあれですね。twitterとかみてるとみんな調子悪そうですね。

急に暖かくなったりでヤラレちゃうんですよねー。この季節。

外に出かけたらうがい、手洗い忘れずに。

美味しいものも美味しくなくなっチャウよ。

では

mondays vol.35

5/10(勿論月曜日）
19:00～24；00

男￥1500女￥1000　ｗ・1drink(sun gria)

DJ
DJ WILDPARTY(赤線）
jaQwa(ドゲバルト）
CDR(rdcrecords）
カルシウム
ライムライト『ポテ恋、ＭＡＮＰＵＫＵ　boyz)

先週、vol.34のfoodlist　チェキ！

・ MONDAYSカレー　　　チキンカレー

・春野菜のグリーンカレー

・豚軟骨の優しい煮物

・香味野菜の和そばサラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・レンコンのガーリックバターソテー

・天ぷら（人参、舞茸）

・キャベツのコールスロー　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・豚モツタレ焼き春キャベツ添え

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・ハッシュポテト　チーズガーリック味

・クリームミートソ－スのラザニア　みんな大好き

・菜の花とアンチョビのスパゲッティ

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・鶏胸肉のソテーとトマトの和え物

・島ラー油のもやしナムル

・豚とニラのソース焼きソバ

・ヤンニョンキンピラゴボウ

･スパゲッティポモドーロ　他

・新玉ネギと大根のスープ

・小松菜の煮浸し

　　　　　　　　　　　　　他。

／小松の煮浸し・きゅうりの梅かつお和え

ｺﾞｰｰｰｰｰﾙﾃﾞﾝ　ﾏﾝﾃﾞｰｰｰｰｰｽﾞ

2010-05-03T11:55:00.003+09:00

いやー。
ゴールデンウィークですねー。
どッピーカン。

ゴールデンウィークの月曜日はやはりゴールデンだと思います。晴れてるし。

月曜日という事はMONDAYSな訳ですからやはりこれもゴールデンでいいと思います。

　　　　　　MONDAYS vol.34:GOLD

5/3ゲツヨウビ(憲法記念日）

19:00〜 24;00(完全食べ放題）

MAN　¥１５００

WOMAN　¥１０００　 W／１DRINK(bewave自家製サングリア夏）

NORIO SHIMIZU(part 2 style)

SKYFISH(pogroup)

MEW(恥骨粉砕）NいうY７T６J

MARIMO(Economical Dub)

そして先週、vol.33のFOODLISTです。

・ MONDAYSカレー　　　ポークカレー

・春野菜のグリーンカレー

・牛すじ土手煮風

・香味野菜の素麺サラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・山芋のアラビアータ

・天ぷら（おくら、舞茸）

・キャベツのコールスロー　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・豚軟骨と春玉ねぎの煮物　吉野家風

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・カリッと揚げた　ポテトフライ　チーズガッリック

・ペンネのクリームミートソ－ス　グラタン

・春キャベツのスパゲッティ

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・鶏胸肉のソテーガーリックソース

・島ラー油のもやしナムル

・豚とニラのソース焼きソバ

・しめじと蒟蒻　キンピラ仕立て

･スパゲッティポモドーロ　他

・新玉ネギと大根のスープ

・きゅうりの梅かつお和え

mondays vol.33

2010-04-26T03:21:00.002+09:00

mondays vol.33

『春ですね。』

いやー、今年はいったい何回この言葉を言えば済むのか。
今年の天候は本当にF/U/C/Kですね。きっちり来んかい！！春！！！

今週のMONDAYSはヤバイです。なんと『ｷﾞｬｰｰｰ!!』でお馴染みのMARUOSA登場！
しかもDJセットという暴挙！！お馴染みのKLO&HIDEそしてotooto！！

狂人揃い踏み！うわー。楽しみーーー。

19:00～２４：００
男1500円女１０００円　drink付

DJ
THE KLO（ポテ恋DISCO)
HIDE(TEN)
OTOOTO22（EGURI)
MARUOSA(RENDA REC)

そして先週のfoodlistでございます。
4.19　MONDAYS　foodlist　 vol.32

・ MONDAYSカレー　　　牛すじカレー

・春野菜のグリーンカレー

・香味野菜の和そばサラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・きんぴらヤンニョンごぼう

・天ぷら（おくら、舞茸）

・キャベツのコールスロー　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・カリッと揚げたチリスパイス　ポテトフライ

・挽き肉のクリームラザニア

・山芋のソテー　アラビアータソース

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・鶏胸肉のソテーガーリックソース

・梅もやし

・豚ともやしのソース焼きソバ

・蒟蒻甘辛煮

･スパゲッティポモドーロ　他

・豚モツのホイコーロー風中国みそ炒め

・新玉ネギと大根のスープ

・きゅうりの梅かつお和え

MONDAYS！4.19

2010-04-18T20:36:00.004+09:00

こんばんは。
つい先日、雪が降るというハプニングがありましたが春ですね。
やっとこさ暖かくなってきました。ビールがンマイ。良い季節です。

毎週の事ですが月曜日はMONDAYSやってます。
19:00~時間無制限の食べ放題パーティー。

食事もDJさんもほんっっとに豪華。
ちょっと他所では味わえませんよ！！是非！

4/19(MON) 『MONDAYS vol.32』
@新宿歌舞伎町・BE-WAVE http://be-wave.co.jp/shinjyuku/soundwave/index.html
19:00- 24:00
MAN:¥1,500 WOMAN:¥1,000 W/1DRINK付食べ放題（30種類！）

DJs：
BETA PANAMA (MP2/SOBOKU RECORDS)
LASVEGAS(HARLEY&QUIN)
YOSHIBA SHINJI aka スクエアヨッシャー (Straight Ahead!/Whiz/NU WORLD ORDER)
OTOOTO22 (EGURI)
DJ UCHIAGE(magic book records)

Time Table
19:00 DJ UCHIAGE
20:00 スクエアヨッシャー
21:00　BETA PANAMA
22:00 LAS VEGAS
23:00 OTOTO22

4.12　MONDAYS　foodlist　 vol.3１

・MONDAYSカレー　　　『ビーフ』

・春野菜のグリーンカレー

・香味野菜の和そばサラダ　わさびドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・きんぴらヤンニョンごぼう

・天ぷら（筍、舞茸）

・キャベツのコールスロー　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・カリッと揚げたチリスパイス　ポテトフライ

・ジャガイモのクリームラザニア

・レンコンのトマト煮

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・自家製サモサ(ジャガイモと挽き肉の包み上げ）

・梅もやし

・蒸し鶏の塩焼きそば

・蒟蒻とシメジのキンピラ風

・ツナと小松菜の煮浸し

・豚モツのホイコーロー風中国みそ炒め

・新玉ネギと青梗菜のスープ

・きゅうりの梅かつお和え

mondays!!

2010-04-12T04:43:00.001+09:00

19:00〜24:00

19:00 tinnen
20:00 the klo
21:00 uchiage
22:00 hide
23:00 B2B

4.05　MONDAYS　foodlist　 vol.30

・MONDAYSカレー　　　『ビーフ』

・蒸し鶏と香味野菜の和そばサラダ　ゴマドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・きんぴらヤンニョンごぼう

・天ぷら（オクラ、うるい）

・キャベツのコールスロー　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・カリッと揚げたチリスパイス　ポテトフライ

・チキンクリームペンネのグラタン仕立て

・レンコンのトマト煮

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・自家製サモサ

・スパゲッティ　キノコの和風スパゲッティ

・オクラのインド風炒め物

・もやしのナムル　沖縄産島ラー油

・スタンダードソース焼きソバ

・蒟蒻とシメジのキンピラ風

・濃厚ココナッツ　グリーンカレー

・豚モツのホイコーロー風中国みそ炒め

・新玉ネギと青梗菜のスープ

・きゅうりの梅かつお和え

4.5.MONDAYS

2010-04-05T01:03:00.002+09:00

mondays vol.30

4月５日（月）19:00〜24:00

man￥1500woman￥1000
w/1drink
食べ放題

DJ
19:00 DJ UCHIAGE(magic book records)
20:00 K404(TRAKS BOYS)
22:00 DJ NOZAKI(jin's mate)

FooD
ビーフカレー
モツ炒め甘辛みそ炒め
こんにゃくのキンピラ
サモサ
春野菜のスープ
れんこんトマト煮

・・・他。

うわー。気が付けば30回。早いものですねー。
今回のMONDAYSフロアーは地下。こちら初の試みでございます。
しかもDJさんヤバーーい。こりゃあ楽しみッス。

料理も気合入れていきますからね！！覚悟しといて下さい。

それでは、MONDAYSで会いましょう。

3.29　MONDAYS　foodlist　vol.29

2010-03-31T17:41:00.002+09:00

3.29　MONDAYS　foodlist　vol.29

・MONDAYSカレー　　　『コンビーフ』

・蒸し鶏と香味野菜の和そばサラダ　ゴマドレッシング　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・梶木鮪と大根の煮付け

・きんぴらヤンニョンごぼう

・天ぷら（アスパラ、ナス）

・キャベツのコールスロー　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・カリッと揚げたチリスパイス　ポテトフライ

・ペンネミートソースのラザニア風

・レンコンのトマト煮

・ふっくら焼いた鶏とキムチの和え物

・里芋のから揚げ

・スパゲッティ　ツナと春キャベツのアンチョビソース

・3種キノコのガーリックソテー

・スパゲッティ　ポモドーロ　フレスコ

・もやしのナムル

・豚ニラソース焼きソバ

・甘辛く煮付けたネジリ蒟蒻

・濃厚ココナッツ　グリーンカレー

・砂肝の生姜煮　ネギとポン酢で

・新玉ネギと春キャベツのスープ

・完熟トマトとキャベツのスープ

・ミックスフルーツヨーグルト

春　mondays

2010-03-22T04:44:00.002+09:00

MONDAYS vol.28

3/22(Mon)19:00〜24:00

■ENTRANCE：
Man 　：1500　　（w/1drink&FREE FOOD）
Woman：1000　　（w/1drink&FREE FOOD）

■DJ

19：00　SHANTI（HDP / 購買）
20：00　THE KLO（ポテ恋DISCO）
21：00　SPORTS KOIDE（SLOW MOTION）
22：00　MARU（Mellow Yellow）
23：00　otooto22（eguri）

■FOOD

：00　コンビーフカレー
：00　春野菜のスープ
：00　ミートラザニア
：00　etc
：00　etc
：00000000000000　etc.

3.15　foodlist

2010-03-17T19:02:00.003+09:00

3.15　MONDAYS　foodlist　vol.27

・MONDAYSカレー　　　『コンビーフ』

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi
　　　　　　　　　　　　　　　ver.ゆず胡椒

・健康の素、麦飯

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）

・大根ときゅうりの自家製浅漬け

・牛すじと春野菜の肉じゃが

・きんぴらヤンニョンごぼう

・天ぷら（人参、シイタケ）

・キャベツのコールスロー　

・サツマイモ甘煮

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・カリッと揚げたチリスパイス　ポテトフライ

・鶏とナス　フィジッリグラタン

・レンコンのバターソテー　にんにく醤油

・豚軟骨の煮込み　串揚げ仕立て　蒟蒻の串揚げ

・スパゲッティ　舞茸のバターソース

・アスパラベーコンのバター醤油炒め

・スパゲッティ　ブロッコリーとトマト

・豚天とゆでキャベツ　天つゆあんかけ

・蒸し鶏と青梗菜の塩焼きそば

・濃厚ココナッツ　グリーンカレー

・エリンギのソテー　ガーリックバター

・豚肉とオクラのオイスターソース炒め

・新玉ネギと大根のスープ

・チョコレートケーキ

・ヨーグルトフルーツ

築地直送新鮮野菜　MONDAYS　Vol.27

2010-03-14T01:03:00.002+09:00

毎度、どうもです。
MONDAYSでございます。

まずDJさん。

19:00 uchiage （MBR)
20:00 jiro (guru guru posse)
21:00 nebusoku(kai&megumilk)
22:00 sachiho MY SPACE http://www.myspace.com/sch_moonshine
23:00 hide (ten)

と、なってます。
http://bewavetokyo.blogspot.com/

FOODの方は
・牛すじと春野菜の肉じゃが。
しっかり煮込んだ牛すじで肉じゃが！単純にうまそうですね。

・豚軟骨の煮込みパン粉揚げ
いやーコレも結構キてます。食感の嵐。

・チキンとナスのクリームグラタン

・豚天　キャベツと天つゆ

・・・等など。
今回も気合入れて作ってますのでご心配なく。

MONDAYS　/27
　　　　　　　　　03.15
19：00～24：00（FreeFood!!)

entrance/w 1d (Apéritif)
female： \1000
male: \1500
30種の料理がなんと5時間食べ放題！

来なきゃ損だし、食べなきゃもっと損！！！

是非。

3.8MONDAYS　list

2010-03-09T00:46:00.002+09:00

3.8　MONDAYS　foodlist　vol.26

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi

・健康の素、麦飯

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・チキンと人参のピラフ

・大根ときゅうりの自家製浅漬け

・味噌煮込みうどん

・人参と春菊の天ぷら

・キャベツのコールスロー

・コーンビーフカレー　特製　

・サツマイモ甘煮

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　

・カリッと揚げたチリポテト

・芋類のラザニア　自家製ミートソース

・レンコンのバターソテー　にんにく醤油

・蒟蒻、ネギ、ナスの串揚げ

・スパゲッティ　菜の花とトマト

・砂肝の生姜炒め

・スパゲッティ　春キャベツのアンチョビ風味

・天ぷら（　シイタケ、天豆、人参、納豆　）

・ごぼうの甘辛

・豚ともやしとチンゲン菜の塩焼きそば

・濃厚ココナッツ　グリーンカレー

・舞茸のバターソテー

・インゲントマト、玉子の炒め物オイスター

・白菜と玉子のスープ　水餃子入り

・チョコレートケーキ

・杏仁豆腐　パパイヤのシロップ

MONDAYS！　3.8(mon)

2010-03-07T22:27:00.002+09:00

毎度。

相変わらず月曜日はMONDAYSです。
忘れてないですか？

なんかもう春っぽかったり、急に寒かったりで体、壊してませんか？

次回のMONDAYSは

・コーンビーフカレー
・砂肝生姜焼き
・空豆の天ぷら
・ジャガイモのラザニア
・ナスのミニ串揚げ
・トリキムチ
　　　　　　　　・・・などなど用意してます。

特にコーンビーフカレーはBE-WAVEがOPEN当初のメニューなんです。
何気に思い出がありますが当時とは作り方をガラリと変えてみました。
是非試してみて下さい。

そしてDJさん。
2組の新参戦有！！

19：00 　jiro
20:00 the klo
21:00 dj kai(hhttp://www.hothousetokyo.com/index.htmot house tokyo
22：00 　mon-chuck（communication!/an informal party）
23：00　otooto22

是非！おいでやす！

foodlist　2.28

2010-03-04T19:35:00.003+09:00

2/28　MONDAYS　foodlist　vol.25

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・豚肉と野菜、キムチの炒飯

・白菜と昆布の漬物　自家製

・鶏手羽煮込みうどん

・天ぷら　人参　シイタケ　エリンギ

・キャベツのコールスロー

・豚モツ　味噌煮　

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　シーザードレッシング

・ほっこり。皮付きポテト　ペッパー風味

・カボチャのｸﾘｰﾑグラタン

・串揚げ　レンコン肉詰め　ネギマ串　

・白菜とトマトのスープ　水餃子入り

・スパゲッティ　菜の花のペペロンチーノ

・トリキムチ

・スパゲッティ　アンチョビとブロッコリーのソース

・甘辛く煮付けた蒟蒻

・スパゲッティ　小松菜　トマトのニンニク風味　

・キンピラゴボウ

・豚と小松菜のソース焼きソバ

・濃厚ココナッツ　レッドカレー　その後　グリーンカレー

・青梗菜の菜の花　オイスター炒め

・もやしのナムル

・ヨーグルトプリン　　フルーツ添え

・・・

と、まぁ　こんな感じでした。
近頃、やけに小忙しく告知もままならない感じでした。すんません。

今回はちょっとふとしたことから『トリキムチ』なるメニューが登場。
個人的にはイチオシでした。
それとキンピラは韓国風ヤンニョンジャンにて辛味付け。
これもナカナカ好き。

グリーンカレー、レッドカレーは相変わらずの圧倒的人気でした。
またそろそろカレーの日でもやりたいなー。なんて。

何にせよ少しずつ春っぽくはなっていきそうですね。
春野菜かー。

まぁ、次回もお楽しみに。どーーぞ。

2.22　mondays

2010-02-26T02:09:00.003+09:00

2/22　MONDAYS　foodlist　vol.24

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・チキンと人参のピラフ

・白菜と昆布の漬物　自家製

・豚軟骨の煮物

・人参と春菊の天ぷら

・キャベツのコールスロー

・煮付けた豚軟骨と山芋の唐揚げ　

・サツマイモ甘煮

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　シーザーー！ドレッシング

・ハッシュポテト

・サツマイモと人参のラザニア

・レンコンの串揚げ風　カレー風味のおたふくソース

・手羽大根の鍋仕立て

・スパゲッティ　シイタケとトマト

・鶏胸肉のから揚げ　

・スパゲッティ　ミートソース

・蒟蒻の味噌煮パン粉揚げ

・スパゲッティ　菜の花のペペロンチーノ　

・ごぼうの甘辛

・豚ニラえのき塩焼きソバ

・濃厚ココナッツ　レッドカレー

・えのきのバターソテー

・白菜と玉子のスープ　水餃子入り

・チョコレートフォンダンとりんごのコンポート

・杏仁豆腐　いよかんのシロップ

2.15　foodlist

2010-02-17T17:28:00.003+09:00

2/15　MONDAYS　foodlist　vol.23

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・白飯　２升　

・白菜と昆布の漬物　自家製

・豚軟骨の煮物　ほんのちょっと中華風　大根と玉子

・キンピラ☆ごぼう

・納豆と新玉ネギのかき揚げ

・キャベツのコールスロー

・サツマイモ甘煮

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　ゴマドレッシング　シーザーー！ドレッシング

・フライドポテト　チリ味

・チキンと根菜のグラタン　カレー風味

・レンコンのバターソテー　食感と触感

・インゲンと玉子、トマトの炒め物　オイスター風味

・スパゲッティ　シイタケとトマト

・鶏胸肉のから揚げ　

・挽き肉とキャベツ、ニラのスパゲッティ

・甘辛蒟蒻のパン粉揚げ

・山芋のフリット

・ごぼうの甘辛

・鶏と青梗菜の塩焼きそば

・濃厚ココナッツ　レッドカレー

・えのきのバターソテー

・白菜、トマトのスープ　水餃子入り

・春菊のオイル煮

・シンプルなリンゴのケーキ

・杏仁豆腐　いよかんとリンゴのシロップ

・りんごのコンポート　クレープ包み

2/15 MONDAYS vol.23

2010-02-14T22:47:00.002+09:00

毎度月曜のMONDAYS!!
お待ちかね。
まずはtimetableから。

mondays vol23 　2/15 19:00〜２４：００

19::00 UCHIAGE(MBR)

19:50 OTOOTO22(EGURI)

20:40 K404(TRAKS BOYS)

21:30 TINNEN(未来世紀メキシコ）

22:20 THE KLO（ポテ恋ディスコ）

23:10 HIDE（TEN)

うーん。今週もナイスなメンツでございます。素晴らしい。
そして今週のFOODは！・・・

MONDAYS史上初登場！

その名も豚軟骨！
正直申し上げますと。私、豚軟骨なるものを初めて触りました。
いやー。美味しいものですね。
ゆっくりゆっくり炊き上げるとその軟骨は最早トロトロ。
完全にコラーゲンでございます。

今回はオイスターソースをまぶしてカリッと揚げた上で煮込みました。
はい。そうです。ほんの少しだけ中華風。大根と一緒にどうぞ。

そしてそれで終わらないのがMONDAYS。
毎回人気沸騰の濃厚ココナッツのタイカレー。
今回は根菜類のレッドカレーで行こうと思っとります。

その他、旬の新玉ねぎと納豆のかき揚げ、
こちらも人気の蒟蒻のパン粉揚げ、白菜とトマトのスープ、
和そばのサラダ　香味野菜、などナド等‥‥

そして更にデザートは！

リンゴのコンポートとカスタードｸﾘｰﾑの・・・・
杏仁豆腐っぽい・・・

ちょっと今回は気合入ってますよ。半端ないっす。

･･･多分。

月曜の憂鬱は何処へやら。
　　　　　お腹いっぱいMONDAYS！！

ゼヒ。

foodlist　2.8.

2010-02-11T04:01:00.003+09:00

2/８　MONDAYS　foodlist　vol.22

・大根とオレンジの漬物

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・白飯　土鍋炊き　

・白菜と昆布の漬物　自家製

・ﾃﾏﾋﾏかけたモツ煮

・キンピラ☆ごぼう

・納豆、キノコのかき揚げ

・キャベツのコールスロー

・柔らかく炊き上げた牛すじ鍋　豆腐とか大根とか

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　コブドレッシング　シーザーー！ドレッシング

・フライドポテト　ペッパー風味

・ソーセージと根菜のクリーームグラタン

・レンコンのバターソテー　食感と触感

・牛肉とオクラのオイスター炒め

・スパゲッティ　キノコのペペロンチーノ

・鶏胸肉のソテー　フレッシュトマトのソース

・豚モツと野菜の焼肉ダレ炒め物　

・フレッシュトマトのスパゲッティ

・甘辛蒟蒻のパン粉揚げ

・さりげなくカリフラワーフリット

・菜の花のペペロンチーノ

・五目ソース焼きソバ

・ココナッツたっぷり　グリーンカレー　(途中からレッドカレー）

。シンプルなリンゴのケーキ

・・・
でしたー。

今日もMONDAYS！２．８（ＭＯＮ）

2010-02-08T08:58:00.003+09:00

おはようございます。
いやー寒いですねー。

毎週のことなんですけど今日、月曜日は

『ＭＯＮＤＡＹＳ』！！やってます。

先週も雪の中、大勢遊びに来てくれましたー。
ありがとうございます。

今日の準備はバッチリです。
ゼヒ是非、安心して遊びに来てください。

MONDAYS PART22

MAN￥１５００
WOMAN￥１０００

WITH1DRINK

DJS

19:00HIDE(TEN)
http://www.myspace.com/hdpair
20:00THE KLO(ポテ恋DISCO)
http://www.potekoi.com
21:00TINNEN(未来世紀メキシコ）
http://www.myspace.com/fzmx
22:00maru(MELLOW YELLOW)
http://www.myspace.com/mellowyellowtokyo
23:00OTOOTO22
http://www.otooto22.com/

FoodS

牛すじ鍋　リヴァイバル
蕎麦サラダ
納豆天
ペンネとフジッリ　ソーセージのグラタン
蒟蒻のパン粉揚げ
グリーンカレー
自家製野菜のマリネ、お漬物
アップルケーキ
...etc

MONDAYS MIXI
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4519067

COME ON MEN&WOMEN!
ENJOY　MONDAY！！

2.1 mondays list

2010-02-05T02:49:00.003+09:00

2/1　MONDAYS　foodlist

・ゆず大根

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・白飯　土鍋炊き　

・白菜と昆布の漬物　自家製

・ﾃﾏﾋﾏかけたモツ煮

・焼きネギのガーリックオイルマリネ

・人参と春菊の天ぷら

・キャベツのコールスロー

・手羽元と里芋のトマト鍋

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　コブドレッシング　ゴマドレッシング

・ハッシュポテト

・鶏肉と葉玉ネギ　チーズドリア

・4種豆のサラダ　レモンドレッシング

・インゲン、トマトと玉子のオイスターソース炒め

・スパゲッティ　アンチョビとキャベツのにんにく風味

・砂肝のしょうが焼き　にんにくの芽の炒め物

・もったりポテトサラダ

・ベーコンと春菊のクリームスパゲッティ　

・甘辛蒟蒻のパン粉揚げ

・アサリと長芋のスープ　水餃子入り

・さりげなくメンチカツ

・菜の花のペペロンチーノ

・スパゲッティミートソース

・豚肉と青梗菜の焼きソバ　にんにく醤油

・スパゲッティ　トマト鍋の煮詰めたソース

・しっとりふわふわ　バナナロールケーキ

・・・
2月最初のMONDAYSは雪の降る中、
沢山のお客さんに来ていただきました。本当にありがとうございます。
なんかうれしくていつもより余計に作っちゃいました。

来週は何つくっかな。
また牛すじでも煮込みますかね・・・

mondays!! ver.21

2010-02-01T02:51:00.003+09:00

さて、明日２月１日のMONDAYSは

DJS
19:00　THE KLO
20;00 UCHIAGE
21:00 OTOOTO
22:00 JIRO
23:00 HIDE

food
モツ煮
トマト鍋
・・・
等を中心にいかせて頂きます！
あと、節分にちなんで豆のサラダ！

あ・・・ロールケーキの生地が美味しそうに焼けました。
ふぅんわり。しっとり。

・・・・フンワリ萌え必至！是非。

1/25　foodlist

2010-01-27T00:54:00.002+09:00

1/25　MONDAYS　foodlist

・ゆず大根

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.生姜　
　　　　　　　　　　　　　　　ver.ゆず胡椒

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・白飯　土鍋炊き　

・白菜と昆布の漬物　自家製

・牛すじ豆腐　大根と蒟蒻とえのきと焼きネギ

・ネギと紫蘇と納豆のかき揚げ

・キャベツのコールスロー

・白菜の軽いトマト煮

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　コブドレッシング　ゴマドレッシング

・ハッシュポテト

・人参とチキン　チーズドリア

・普通に作った　きんぴらごぼう

・菜の花のフリット

・スパゲッティ　アンチョビとキャベツのにんにく風味

・鶏胸肉のソテー　フレッシュトマトのソース

・マヨネーズたっぷりポテトサラダ

・チキンとジャガイモののクリームスパゲッティ　

・カリフラワーのフリット

・アサリとトマトのスパゲッティ

・カキと白菜のスープ　水餃子入り

・厚焼き玉子のパン粉揚げ

・菜の花のスパゲッティ

・キムチチゲ　ホンのちょっと味噌風味　

・アサリとさらしネギのペペロンチーノ

・ニラ玉焼きソバ　オイスター風味

・焼き立てチョコブラウニー

ふぅー。作ったなー。今回。
なかなか皆さん、前半ペースが速くて。
追いつかないかと思いましたが。なんとか。

今回初となる焼き菓子。なんとなく道が見えてきました。
うーーん。お菓子かー。

いろいろアイデア欲しいなー。

ではまた。

mondays vol.20

2010-01-25T02:32:00.004+09:00

こんばんわ。
ご機嫌如何でしょうか。

いやー。一週間というのはホントに早いもので。
こないだ月曜日だったと思えばもう月曜です。

月曜といえば『MONDAYS』なのは
もう一般常識だと思いますが知らない人もいるでしょうから簡単に説明をば。

about : MONDAYS

1F Loungeにて毎週開催の食べ放題パーティー。

毎週替わるナイスなＤＪ陣と毎週替わる気まぐれ料理達が

脳髄にロシアンルーレット的チャームポイントのステキパーティー。

B1Fでは落ち着いた雰囲気の中　ゆっくり食事できるよう配慮。（予約優先)

週始めは憂鬱ですよね。・・・的感覚はもう流行らない！

enter fee: m/1500yen w/1000yen with 1 aperitif

というわけで、
明日のMONDAYSは

JIRO

THE KLO

OTOOTO22

HIDE

UCHIAGE
牛すじ豆腐
チキンドリア
菜の花の天ぷら
納豆かき揚げ
オクラの炒め物
・・・
・・・
・・・etc．

にてお送りします。
店内も様変わりして一層気持ち良い的空間になりました。
食事もしやすいぞ！

そんなわけで『MONDAYS』。圧倒的満足感有！
皆さんのご来店をプルプルの牛すじと一緒にお待ちしております！

遂にお出まし。

2010-01-21T01:36:00.003+09:00

はい。
『エビのフリッター　マヨネーズソース　　７５０円　』

突発的新。メニュー！！！
みんな大好きエビマヨ。

衣はサクッと、エビはブリッと。
・・・まぁ、言うまでもないですね。

コイン１枚でのご奉仕価格で提供中ございます。
是非。

もひとつ。
『蓮根の入ったハンバーグ　和風おろしでさっぱりと　１０００円（２banana）』

こちらは突発的気まぐれ裏メニュー。
ジャキジャキの食感が歯触り良く仕上がりました。

ご飯をつけてドンブリ調でも同じ価格にてご奉仕中。
いつなくなるかわかりませんのでお早めにどうぞ。

では、また。

mondays　foodlist　1.18

2010-01-19T08:01:00.007+09:00

1.18
MONDAYS/.19 　food list。

・ゆず大根

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.ごま
　　　　　　　　　　　　　　　　　ver.生姜
　　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi　
　　　　　　　　　　　　　　　ver.ゆず胡椒
　　　　　　　　　　　　ver.ゆず胡椒マヨネーズ

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・白飯　土鍋炊き　

・白菜と昆布の漬物　自家製

・焼きネギと白滝、肉豆腐

・オクラと納豆のかき揚げ

・キャベツのコールスロー

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　コブドレッシング

・ハッシュポテト

・豆腐のソテー　にんにく醤油　青梗菜添え

・カボチャのミートソースラザニア

・スパゲッティ　ブロッコリーのペペロンチーノ

・鶏胸肉のソテー　フレッシュトマトのソース

・白菜のサラダ　和風ドレッシング

・スモークチキンと白菜のスパゲッティ　オリーブ入り

・葉玉ねぎのフリット

・甘辛く煮付けたねじり蒟蒻

・キムチチゲ　ホンのちょっと味噌風味　

・アサリとキノコの焼きそば

・厚焼き卵　　

・メープルプチケーキ

でしたー。
いやー。
それにしても蕎麦のサラダが異常なほど人気のようで。
やっぱり軽い感じが良いのかね。毎回味も変えてたし。

個人的には葉玉ねぎが美味しくて。
出回る時期はそう長くないから貴重です。

また来週～

mondays vol.19

2010-01-17T22:39:00.003+09:00

さて、明日は毎週恒例　『MONDAYS』！！！
早くも１９回目でございます。

timetableでっす。

7:00〜dj uchiage
7:50〜masachu-sets
8:40〜jiro
9:30〜metal
10:20〜THE KLO
11:10〜HIDE

です。
FOODの方は

キムチチゲ
肉豆腐
カボチャのラザニア
玉子焼き
和そばのサラダ
葉玉ネギのフリット
・・・・
・・・
・・
・

・・・。
とか。用意してまっす。

葉玉ネギは２～３月くらいにしか市場にでません。
”初物”ってヤツですね。

店内プチ改装。更に気持ち良くなりました。
ぜひ見に来て下さい。

さらに。UCHIAGEさん出店↓
出張店舗MAGIC BOOK
http://magicbookrec.com/

とにかく寒くなってきたのであったかくしてきてくださいね～。

・・・待ってます！

揚げ物に注意せよ

2010-01-13T00:58:00.007+09:00

揚げ物の適温は約160~180℃。
水が沸騰する温度は100℃なわけだから大体熱さは想像できる。
調理人の中には温めた油に指を入れて熱さを確認する輩もいるが
それは飽くまでも皮膚という外皮系器官で感じているにすぎない。

・・・この話は真実です。

先日、揚げ物をしようと油を加熱しました。
何のことはありません。いつもと一緒です。

ガスをひねり点火し、鍋で油を加熱しました。

5分くらいした頃でしょうか。私は仕込みを終えた食材に衣をつけ終えていました。
微量の水を指から跳ね飛ばし、蒸発する音やスピードで油の温度を確認した私は、
適温だと判断しました。何の焦りも油断もなく、いつもと変わらない作業です。

まさかあんなことが起こるなんて・・・

１つ目、２つ目と投入。そして３つ目を入れる。
瞬間。
食材に付着していた僅かな調味料の水分が蒸発。
しかし衣によって閉じ込められていたその水分は蒸発というよりも爆発に近い。
その爆発は180℃以上の高熱弾を四方にブチ撒ける。
良くある事だが規模によっては大惨事である。

超小規模のその爆発は1つの油弾をつくった。
その油弾は私を目掛けてまっすぐ飛んできた。
ゆっくりと見えた。いや、見えてただけである。反応は追いつかない。
そしてその油弾は・・・

鼻の中に。

・・・油？な・・に・・・・ッギャァッ！！

奇妙な事ですが、本当なんです。
鼻の穴の中を火傷した話・・・

揚げ物にはご注意を。貴方の周りにも危険はあります　・・・

1.11 MONDAYS foodlist

2010-01-13T00:01:00.002+09:00

1.11
MONDAYS/.18 　food listでございます。

・ゆず大根

・蕎麦と香味野菜のサラダ　ver.ごま
　　　　　　　　　　　　　　　　　ver.生姜
　　　　　　　　　　　　　　　　 ver.wasabi　

・ネパール家庭料理　アルコアチャール（ジャガイモの漬物）好評

・白飯　土鍋炊き　計１４合！！！！！

・白菜と昆布の漬物　自家製

・牛すじ大根豆腐

・貝割れ沢庵胡瓜納豆。

・キャベツのコールスロー

・人参のマスタードバルサミコマリネ

・グリーンサラダ　コブドレッシング

・ハッシュポテト

・豚モツのspiceイタメ　

・青梗菜の炒め物　オイスターソース

・やはり人気。鶏のから揚げ　　

・白菜のサラダ　和風ドレッシング

・春菊のかき揚げ

・甘辛く煮付けた蒟蒻のパン粉揚げ

・2010年度版　新春bewave企画特製　雑煮　

・鶏ネギ塩焼きそば　

・挙句の果てのカレーうどん

・実に10年ぶりに作った　厚焼き卵　新春　

・お汁粉

・クレープロール　バナナ

・・・といった感じでしたー。

・・・いやー、新春MONDAYS。
お客さんもいっぱいで。
食欲もいっぱいで。なかなかに盛況でした。
楽しかった～。

・・どうぞ皆様、今年もよろしくお願いします。

2010年　初MONDAYS。　1/11

2010-01-11T00:49:00.003+09:00

さてさて、今年も始まりましたMONDAYS。

MONDAYS TIME TABLEです。

とりあえず。
19:00 jiro(gurugru posse)
20:00HIDE(TEN)
21:00HASHIMO(WDS)http://wdsnet.blogspot.com/
22:00THE KLO(ポテ恋DISCO)
23:00OTOOTO22(EGURI)

about : MONDAYS

1F Loungeにて毎週開催の食べ放題パーティー。

毎週替わるナイスなＤＪ陣と毎週替わる気まぐれ料理達が

脳髄にロシアンルーレット的チャームポイントのステキパーティー。

B1Fでは落ち着いた雰囲気の中　ゆっくり食事できるよう配慮。（予約優先)

週始めは憂鬱ですよね。・・・感をブチ壊します。

2010年初のMONDAYS。今回、新春sp。

フードテーマは新春なだけに和食。

玉子焼きとか。牛すじで煮込んだ大根とか、豆腐とか。

ご飯は土鍋で炊いた白飯。納豆とか用意してます。

あ、あと雑煮とか？新春なだけに？

お誘い合わせの上、是非是非。お待ちしております。

明けまして。

2010-01-08T20:24:00.004+09:00

遅らばせながら、おめでとうございます。

新年一発目の突発的オススメメニューはこちら。

『　鶏のお雑煮　2010年　　　750円　』

地方によって処方が全く違うお雑煮。
BE-WAVEのお雑煮は
鶏の骨で摂っただしとかつおだしの合わせでさっぱりと。
大根と白菜でたっぷり野菜感を。

一人暮らし率の多いBE-WAVEのお客さんにせめてものお正月。
毎年恒例の限定商品です。

今のうちに是非。

BE-WAVE 's Kitchen

“Ｂ”ＰＯＰ来たる！

MONDAYS/４ｄ kitchen

この暖かさは何だ。

お知らせ。

FOOD LIST @MONDAYS

mondaysですけども。

1/24（mon）

メニューの紹介

月曜のお楽しみ

新年明けまして。

今年も一年ありがとうございました。

年末年始のご案内

ＭＥＮＵ新調しましたyo

11.29(MON)

こんばんわ。

月曜夜7時半の例の奴ですが。

11月！MONDAYS！！

MONDAYS vol.53 10/25【mon】

MONDAYSと。

mondays!!

MONDAYS！vol.49

MONDAYSのお品書き

MONDAYSのお品書き

MONDAYSのお知らせと朝6時の独り言

復活。MONDAYS！

ＦＲＥＳＨ！！

はじめました。

夏です。

男どアホウダンスフロアー 第２回

MONDAYS！vol.46

food list vol.45

MONDAYS vol.45

food list vol.44

mondays vol.44

7/5 MONDAYS vol.43 food list

mondays vol.43

6/28 food list@mondays

food list vol.41

ＭＯＮＤＡＹＳ！

MONDAYS vol.40 food list

6/21 MONDAYS vol.41

MONDAYS feat. World Cup2010

food list @MONDAYS 6/7

メニュー紹介とMONDAYS！vol.39

０６０３THURSDAY PEOPLE！！

わー。

メニュー新調しました。

食べる月曜日 MONDAYS vol.37

MONDAYS！５／１７

MONDAYSのご案内

ｺﾞｰｰｰｰｰﾙﾃﾞﾝ ﾏﾝﾃﾞｰｰｰｰｰｽﾞ

mondays vol.33

MONDAYS！4.19

mondays!!

4.5.MONDAYS

3.29 MONDAYS foodlist vol.29

春 mondays

3.15 foodlist

築地直送新鮮野菜 MONDAYS Vol.27

3.8MONDAYS list

MONDAYS！ 3.8(mon)

foodlist 2.28

2.22 mondays

2.15 foodlist

2/15 MONDAYS vol.23

foodlist 2.8.

今日もMONDAYS！２．８（ＭＯＮ）

2.1 mondays list

mondays!! ver.21

1/25 foodlist

mondays vol.20

遂にお出まし。

mondays foodlist 1.18

mondays vol.19

揚げ物に注意せよ

1.11 MONDAYS foodlist

2010年 初MONDAYS。 1/11

明けまして。

男どアホウダンスフロアー　第２回

7/5　MONDAYS vol.43 food list

6/28　food list@mondays

MONDAYS vol.40　food list

MONDAYS　feat. World Cup2010

食べる月曜日　MONDAYS　vol.37

ｺﾞｰｰｰｰｰﾙﾃﾞﾝ　ﾏﾝﾃﾞｰｰｰｰｰｽﾞ

3.29　MONDAYS　foodlist　vol.29

春　mondays

3.15　foodlist

築地直送新鮮野菜　MONDAYS　Vol.27

3.8MONDAYS　list

MONDAYS！　3.8(mon)

foodlist　2.28

2.22　mondays

2.15　foodlist

foodlist　2.8.

1/25　foodlist

mondays　foodlist　1.18

2010年　初MONDAYS。　1/11